Balkabağı Çorbası Tarifi

By | 20 Ağustos 2019

Balkabağı çorbası yapımından bahsedeceğiz. Yapacağınız bu çorba, yapımı çok hızlı olan taze balkabağından yapılan klasik, kolay bal kabağı çorbasıdır. Lezzet dolu bu çorbanın yapımına başlayalım inşallah. Tabi kıtır kıtır tereyağlı ekmekleri de unutmayalım.

Soğuk günlerde, kabuklu ekmeği, büyük bir kremalı balkabağı çorbasına batırmaktan daha iyi bir şey yoktur. Ve “dışarıda” milyonlarca tarif var, peki neden bunu kullanmayı düşünüyorsunuz? Bal kabağı çorbasının bir çok çeşidi var, gurme malzemeler, baharatlar v.s.

BalKabağı Çorbası Nasıl Yapılır

Hızlıca bir balkabağı çorbasını yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

  • Balkabağı – Soyulmuş ve büyük parçalara doğranmış (veya önceden kesilmiş olarak satın alabilirsiniz). Konserve püresi kabak seçeneği kullanmak için en iyi kabak kullanmak ve tarifi notlar için  aşağıya bakın  ;
  • Soğan ve sarımsak – çorba lezzetine ekstra zenginlik katan gizli madde;
  • Su / et suyu ve su – daha lezzetli balkabağı çorbası için suyu atlamayın!
  • Süt, krema veya yarım buçuk sonunda karıştırılır. İşte krema hakkındaki görüşüm. Daha iyi yapar mı? Evet, çorbaya zenginlik katıncaya kadar. Bu gerekli? Kesinlikle hayır. Çorbayı kalınlaştırmak için kremaya ihtiyacınız var. Çorbanızda krema yoksa ama ekstra zenginlik istiyorsanız,  bir parça tereyağı ekleyin!

Bu girizgahtan sonra haydi başlayalım, balkabağı çorbasından sadece 4 kolay adım uzaktasınız !

  1. Soyulmuş balkabağı, soğan, sarımsak, et suyu ve suyu bir tencereye koyun;
  2. Kabak çok yumuşak olana kadar 15 dakika boyunca hızlı kaynatın;
  3. Pürüzsüz bir şekilde karıştırmak için bir karıştırıcı kullanın veya karıştırıcıya aktarın
  4. Tadı ve karabiberi tatmak için ayarlayın, sonra ya süt ya da krema ekleyin – hangisini tercih ederseniz.

Bu balkabağı çorbasında gizli malzemeler sarımsak ve soğan. Ekstra zenginlik katmak için her şeyi değiştirir!

Balkabağı Nedir ?

Yaygın olarak bir sebze olarak görülse de, kabak, tohum içerdiğinden bilimsel olarak bir meyvedir. Bununla birlikte, besin olarak sebzelere meyvelerden daha benzer. Lezzetli olmasının ötesinde, balkabağı besleyicidir ve birçok sağlık yararıyla bağlantılıdır.

Kabak etkileyici bir besin profiline sahiptir, karotenoid olan beta-karoten de çok yüksektir. Serbest radikaller vücudunuzun metabolik süreci tarafından üretilen moleküllerdir. Oldukça dengesiz olmasına rağmen, zararlı bakterileri yok etmek gibi yararlı rolleri vardır. Bununla birlikte, vücudunuzdaki aşırı serbest radikaller, kalp hastalığı ve kanser de dahil olmak üzere kronik hastalıklarla bağlantılı olan oksidatif stres adı verilen bir durum oluşturur. Kabaklar alfa-karoten, beta-karoten ve beta-kriptoksantin gibi antioksidanlar içerir. Bunlar serbest radikalleri nötralize ederek hücrelerinize zarar vermesini önleyebilir. Dini Sohbet ekibi olarak yemek tariflerine de ağırlık vereceğiz inşallah.